V šestnácti jsem zanechal školy.
Našetřil jsem si dostatek peněz na jednosměrnou jízdenku do Paříže.
Možná jsem to chtěl až moc. Získal jsem to moc brzo, tak jsem v to nevěřil.
- Co chceš? - Chci vést nejlepší restauraci na světě.
- Jsi si jistý, že je slavný? - Kdyby byl šéfkuchařem, byl by jako The Rolling Stones.
Nechci, abyste se do mé restaurace přišli jen najíst.
Chci, aby si lidi sedli ke stolu a byli nakaženi touhou.
Takže, kde jsi byl?
V Louisianě.
Cos tam dělal?
Čichal jsem, šňupal jsem a píchal si injekce.
Jestli se pokoušíš otevřít si restauraci, minimálně tucet lidí tě bude chtít zabít.
Kuchyně je jediné místo, kde jsem se cítil skutečně doma.
Miluju vše. To teplo, ten tlak, tu vášeň ...
Co se stane, když uspěješ?
Ohňostroj, nesmrtelnost ...
Co se stane, když selžeš?
Nevím, jestli to dokážu.
Adam Jones
Díky bohu.
Myslela jsem, že jsi mrtvý.
Vrátil jsem se.
- Neustále to sledujte, ano? - Ano, šéfe.
- Stále na to koukejte, aby se to nepřevařilo. - Ano, šéfe. - Podívejte se na mě.
- Ano? Zvládnete to? - Ano, šéfe.
- Dobře, jdeme na to! - Ano, šéfe!
DOKONALÝ ŠÉF
JIŽ BRZY
Přeložila: AnetaM.